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미슐랭 가이드는 1900년에 프랑스의 타이어 제조업체 미슐랭에 의해 처음 출판된 레스토랑 및 호텔 평가 안내서입니다. 처음에는 자동차 운전자들에게 유용한 정보를 제공하는 마케팅 도구로 시작되었으며, 주유소 위치, 타이어 수리점, 지도 등을 포함하고 있었습니다. 1920년대에 들어서면서 미슐랭 가이드는 호텔과 식당에 대한 평가를 포함하기 시작했고, 1931년에는 별 등급 시스템을 도입하여 레스토랑을 평가하기 시작했습니다. 미슐랭 별 등급의 의미 미슐랭…